Синец вяленый

Синец (сопа) имеет длину менее 30 сантиметров и весит около 400 грамм. Наиболее вкусным является вяленый синец. Его мясо отличается превосходными вкусовыми качествами, оно жирное и сочное с косточками. Синец придется по вкусу ценителям рыбы и любителям редких видов рыб. При производстве этого вида рыбы от «Fish-rak» не используются консерванты и красители. Она не подвергается дополнительной тепловой обработке. Вяленый синец обладает высокими питательными свойствами, так как содержит белки, фосфор, а также микроэлементы. Синец близкий родственник леща и является представителем семейства карповых рыб. По сравнению с лещом тело синца уже, он светлее, и местами имеет синий оттенок.