Камбала Ерш СУХАЯ

1 480 ₽/кг

Сейчас нет в наличии — уточните поступление у менеджера. Раздел: Камбала, вяленая рыба.

Цена за

1 кг (весовой товар)

Страна

Россия

Срок годности

60 дней

Условия хранения

от -18°C до +8°C

Состав

рыба, соль.

Пищевая ценность на 100 г

белки 21 г, жиры 14 г, углеводы 0 г, 315 ккал

Описание

Камбала‑ёрш сухая — это брутальный северный деликатес, в котором чувствуется дыхание Баренцева моря и суровый характер Мурманска. У этой рыбы узнаваемый облик и плотная фактура: благодаря особой технологии сушки тушка получается твёрдой, но не «каменной» — волокна сохраняют структуру, приятно разделяются на ломтики, а вкус раскрывается постепенно, слой за слоем.