Дорадо Холодного копчения

1 840 ₽/кг

В наличии на складе. Раздел: Дорадо, копчение.

Цена за

1 кг (весовой товар)

Срок годности

30 дней

Условия хранения

от -18°C до +8°C

Состав

рыба, соль

Пищевая ценность на 100 г

белки 17.5 г, жиры 2 г, углеводы 0 г, 88 ккал

Описание

Дорадо холодного копчения — изысканный деликатес для ценителей нежного рыбного вкуса. При такой технологии рыбу обрабатывают дымом при температуре не выше 25–35 °C. Это позволяет сохранить сочность, естественную текстуру и большую часть полезных веществ: в мясе остаются жирные кислоты, витамины, йод, фтор, магний, кальций и фосфор.