Голец х/к

1 180 ₽/кг

Сейчас нет в наличии — уточните поступление у менеджера. Раздел: копчение.

Цена за

1 кг (весовой товар)

Страна

Россия

Срок годности

30 дней

Условия хранения

от -18°C до +5°C

Состав

рыба, соль

Пищевая ценность на 100 г

белки 14 г, жиры 4.8 г, углеводы 0 г, 170 ккал

Описание

Голец холодного копчения — настоящий деликатес, в котором гармонично сошлись нежная текстура и выразительный, но деликатный вкус. При такой технологии рыба обрабатывается дымом при относительно низкой температуре, благодаря чему мясо сохраняет сочность, становится плотным и упругим, но при этом остаётся очень нежным. В результате получается филе с красивым золотисто-янтарным оттенком — верный признак правильного копчения на натуральной древесной щепе.