Ряпушка х/к

876 ₽/кг

Сейчас нет в наличии — уточните поступление у менеджера. Раздел: копчение.

Цена за

1 кг (весовой товар)

Страна

Россия

Срок годности

30 дней

Условия хранения

от -18°C до +5°C

Состав

рыба, соль

Пищевая ценность на 100 г

белки 21 г, жиры 12 г, углеводы 0 г, 190 ккал

Описание

Ряпушка холодного копчения — это северный деликатес с тонким, благородным характером. Маленькая серебристая рыбка, которую в старину ласково называли «переславской сельдью», в копчёном виде раскрывается совершенно по‑новому: её нежное мясо приобретает тёплый золотисто‑янтарный оттенок, а текстура становится одновременно упругой и слоистой — будто каждый кусочек хочется рассматривать и смаковать.