Ставридка х/к

499 ₽/кг

Сейчас нет в наличии — уточните поступление у менеджера. Раздел: копчение.

Цена за

1 кг (весовой товар)

Условия хранения

от -18°C до +5°C

Состав

рыба, соль

Пищевая ценность на 100 г

белки 17 г, жиры 2.8 г, углеводы 0 г, 94 ккал

Описание

Ставридка холодного копчения — лаконичный и очень аппетитный деликатес. При такой обработке рыба сохраняет свою нежную текстуру, а тонкий аромат дымка деликатно подчёркивает её природный, чуть кисловатый вкус. В результате тушка приобретает красивый золотистый оттенок, а мясо становится сочным, но при этом хорошо держит форму. Ещё один плюс: в ставридке мало мелких костей, поэтому её очень удобно есть. Кожа при этом легко отделяется от мякоти.